Penukar Resipi

Kategori: Memasak
- 24 Oktober 2025
| |

Tukar kuantiti dan ukuran resipi dengan mudah. Skala resipi naik atau turun, tukar antara unit metrik dan imperial, dan laraskan saiz hidangan untuk memasak yang sempurna setiap masa.

Skala Resipi

Bahan Resipi

Pilihan Penukaran

Tukar kuantiti besar kepada unit yang sesuai (cth: 16 sudu besar → 1 cawan)
Paparkan penukaran dalam kedua-dua sistem ukuran

Panduan Penukaran Resipi

Penukaran resipi melibatkan penskalaan bahan secara berkadar dan memahami bagaimana ukuran yang berbeza berkaitan antara satu sama lain. Alat ini membantu mengekalkan nisbah yang betul untuk memasak dan membakar yang berjaya.

Penukaran Isipadu Biasa
  • 1 cawan = 16 sudu besar = 48 sudu kecil = 240ml = 8 fl oz
  • 1 sudu besar = 3 sudu kecil = 15ml = 0.5 fl oz
  • 1 sudu kecil = 5ml = 0.17 fl oz
  • 1 pint = 2 cawan = 480ml = 16 fl oz
  • 1 kuart = 4 cawan = 960ml = 32 fl oz
  • 1 gelen = 16 cawan = 3.8 liter = 128 fl oz
Penukaran Berat Biasa
  • 1 pound = 16 auns = 454 gram
  • 1 auns = 28.35 gram
  • 1 kilogram = 2.2 pound = 1000 gram
Petua Memasak
  • Peraturan Pensakalan: Kebanyakan bahan diskala secara linear, tetapi perasa mungkin memerlukan pelarasan
  • Ketepatan Membakar: Resipi membakar memerlukan ukuran yang lebih tepat berbanding memasak
  • Ejen Penaik: Serbuk penaik/soda mungkin tidak diskala dengan sempurna - uji dalam kumpulan kecil
  • Masa Memasak: Mungkin perlu disesuaikan apabila resipi diskala secara signifikan
  • Saiz Kuali: Pertimbangkan jika peralatan memasak anda boleh menampung resipi yang diskala

Penafian: Kalkulator ini menyediakan anggaran untuk penukaran resipi. Hasil sebenar mungkin berbeza berdasarkan ketumpatan bahan, kaedah memasak, dan keutamaan peribadi. Untuk membakar, ukuran yang tepat adalah sangat penting. Sentiasa rasa dan laraskan perasa mengikut keperluan.

Formula Pengiraan:
Jumlah Skala = Jumlah Asal × (Hidangan Dikehendaki ÷ Hidangan Asal)

Apakah Penukar Resipi?

Penukar Resipi adalah alat dapur yang berguna yang membolehkan anda menyesuaikan bahan dengan cepat apabila menukar resipi kepada jumlah yang lebih besar atau lebih kecil. Sama ada anda memasak untuk ramai orang atau hanya untuk diri sendiri, alat ini memastikan ukuran anda tetap tepat. Ia menyokong pelbagai jenis unit dan membantu memudahkan penukaran bahan semasa memasak atau membakar.

Ia juga berfungsi sebagai kalkulator ukuran memasak, membantu dengan penukaran bahan biasa seperti cawan kepada gram, sudu teh kepada sudu besar, dan banyak lagi.

Cara Menggunakan Penukar Resipi

  • Masukkan bilangan hidangan asal daripada resipi.
  • Masukkan bilangan hidangan dikehendaki yang ingin anda sediakan.
  • Alat ini secara automatik mengira faktor skala.
  • Tambah setiap bahan dengan jumlah, unit, dan nama bahan.
  • Klik “Tukar Resipi” untuk melihat senarai bahan yang telah diskalakan.

Anda juga boleh memilih untuk:

  • Tukar kepada pecahan biasa (contohnya, 1/2, 1/3) untuk memudahkan pengukuran.
  • Tunjukkan nilai metrik seperti gram dan mililiter.
  • Bulatkan kepada nilai praktikal yang sering digunakan dalam memasak sebenar.

Mengapa Alat Ini Berguna

Alat ini sangat berguna untuk tukang masak di rumah, pembuat kek, dan penyedia makanan yang sering perlu menyesuaikan resipi. Ia mengurangkan tekaan dan meningkatkan ketepatan. Sama ada anda mencuba resipi baru atau menggandakan resipi untuk majlis, alat ini menjadikan persediaan anda lebih cepat dan boleh dipercayai.

Ia juga sesuai untuk:

  • Memahami penukaran bahan tanpa memerlukan panduan ukuran dapur yang berasingan.
  • Menangani penukaran membakar untuk bahan seperti mentega, tepung, dan gula.
  • Meneroka penggantian, seperti menggunakan nisbah minyak kepada mentega untuk membakar atau memeriksa setara mentega untuk minyak.
  • Mencipta senarai beli-belah yang boleh dicetak berdasarkan resipi yang telah diskalakan.

Contoh Penukaran yang Berguna

Penukar Resipi boleh berguna bersama banyak kalkulator dapur lain:

  • Penukar Mentega: Tukar unit mentega antara cawan, gram, dan batang.
  • Penukar Bawang Putih kepada Serbuk: Ketahui berapa banyak serbuk bawang putih yang setara dengan bawang putih segar.
  • Kalkulator Nasi Mentah kepada Masak: Anggarkan berapa banyak nasi mentah yang menghasilkan jumlah nasi masak yang dikehendaki.
  • Kalkulator Pasta Mentah kepada Masak: Cari jumlah pasta mentah yang sesuai untuk dimasak mengikut hidangan anda.
  • Kalkulator Pelarasan Masa Memasak: Laraskan masa membakar atau memasak berdasarkan saiz loyang atau perubahan bahagian.

Soalan Lazim (FAQ)

Bolehkah saya menggunakan alat ini untuk resipi membakar?

Ya. Ia sangat sesuai untuk membakar, di mana ketepatan adalah penting. Gunakan nilai metrik atau penukaran pecahan untuk ketepatan yang lebih baik.

Bagaimana jika bahan yang telah diskalakan terlalu kecil untuk diukur?

Mulakan dengan ukuran praktikal yang paling hampir. Alat ini menawarkan pembulatan untuk membantu menjadikan ukuran lebih mudah digunakan.

Bolehkah saya menggantikan minyak dengan mentega menggunakan alat ini?

Walaupun alat ini tidak menukar mentega kepada minyak secara langsung, anda boleh menggunakan nisbah minyak kepada mentega yang biasa secara manual (biasanya 1:0.75). Ia melengkapi panduan penggantian mentega untuk membakar yang lebih sihat.

Adakah ia berfungsi untuk berat dan isipadu?

Ya. Anda boleh memasukkan bahan mengikut berat (gram, auns) atau isipadu (cawan, mililiter), dan alat ini membantu menukar dan menskalakan dengan sewajarnya.

Kesimpulan

Penukar Resipi memudahkan pengiraan dapur. Sama ada anda mengubah suai hidangan keluarga, membakar pencuci mulut, atau merancang makanan lebih awal, ia memberikan hasil yang cepat dan jelas. Cubalah untuk menjimatkan masa, mengurangkan pembaziran makanan, dan memastikan masakan anda menjadi sempurna.